GASTRONOMIJA

Gotovo sve namirnice u Crnoj Gori su organske, a ukus crnogorskih jela i specijaliteta je jedinstven. Restoran Pivnica Nik Gold je jedinstveno mesto na crnogorskom primorju na kojem možete naći najraznovrsnije gastronomske specijalitete iz svih oblasti Crne Gore.

U primorskim krajevima Crne Gore se uobičajeno služi kvalitetna morska riba, pripremljena na različite načine - “na gradele”, kuvana, pržena ili kao “brodet” - jelo koje se pravi od više vrsta ribe, mediteranskog ukusa, sa dosta maslinovog ulja, začinskog lekovitog bilja i začina.

Najpoznatiji “brodet” se priprema od sardina, što je Bokeški specijalitet, posebno uz dodatak jela od kukuruznog brašna. Najomiljenije jelo u regionu Skadarskog jezera je “krap” - šaran, pripremljen sa suvim šljivama, jabukama i dunjama. Takođe treba probati “krapa” sa prženim lukom ili jegulju “na orizu” - sa pirinčem, ili grilovanu jegulju. U restoranu Pivnica Nik Gold priprema se zdrava, lagana i izuzetno ukusna, sveže ulovljena riba i morski plodovi, uz dosta ekstra devičanskog maslinovog ulja.

Iz planinskih područja Crne Gore nam dolaze specijaliteti od najkvalitetnijeg mesa i mlečnih proizvoda. Obavezno treba probati jagnjetinu “ispod sača", raznovrsnu divljač, kao i grilovanu pastrmku i tradicionalna planinska jela, kao što su "kačamak" i "cicvara", koja izvanredno idu uz domaće kiselo mleko i pavlaku i spremaju se po narudžbi.