Lazanje sa mesom

Ocenite ovo jelo

5.0/5 ocena (3 glasova)
Lazanje sa mesom

Opis jela

Za ljubitelje lazanja.

Italijanski specijalitet, možete napravite na mnogo različitih načina.

Potrebni sastojci

  • 500 gr mleveno juneće meso
  • 1 glavica crnog luka
  • 4 čena belog luka
  • 2 šargarepe
  • 3 kašicice mešavine začina
  • 2 kašike pirea od paradajza
  • 2 jogurtske šolje vode
  • 500 ml mleka
  • 2 velike kašike brašna
  • 50 gr maslaca
  • malo seckanog peršuna
  • jedno pakovanje kora za lazanje

Uputstvo za pripremu

  1. Priprema crvenog sosa:
    Na malo ulja prodinstati crni i beli luk. Dodati meso i šargarepu, kada je meso gotovo dodati 2 kašičice začina, paradajz pire i dve šolje vode.

  2. Priprema bešamel sosa:
    U šerpu staviti 50 gr maslaca da se istopi, zatim dodati mleko i čekati da se ugreje, potom dodati dve kašike brašna prethodno umućene u malo hladnog mleka (kako se ne bi stvarale grudvice). Mešati dok se ne zgusne. Na kraju dodati 1 kašičicu začina i peršun.

  3. Kore za lazanje pripremiti po uputstvu sa kesice, neke je potrebno prethodno skuvati, dok na nekima ne piše, mada bi i njih bilo poželjno prethodno skuvati jer će biti ukusnije.

  4. U pleh za pečenje redjati lazanje, bešamel sos, fil od mesa i malo rendanog sira. Tako redjati dok se ne utroši materijal. Poslednju koru preliti samo bešamelom.

  5. Peći oko 30 minuta sa folijom preko na 250 stepeni, posle skinuti foliju i peći jos 20 - ak minuta na 200 stepeni. 

  6. Kada su gotove isključiti rernu, na lazanje staviti narendan sir i vratiti još 5 minuta u rernu, odnosno dok se ne istopi sir. Izvaditi lazanje i ostaviti oko 5-10 minuta da odstoje na sobnoj temperaturi, ne seći odmah.

Komentari (0)

Ostavite komentar

Ostavili ste komentar kao gost. Opciono prijavljivanje ispod.

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player