Rolat od mesa

Ocenite ovo jelo

5.0/5 ocena (1 glasova)
  • Vreme pripreme: 90 min
  • Broj osoba: 6
Rolat od mesa

Opis jela

Veoma lepo izgleda i pogodan je za dobru dekoraciju, a pri tom veoma je ukusan.

Potrebni sastojci

  • 500 g mlevenog svinjskog mesa
  • 500 g mlevenog junećeg mesa
  • 1 bajata kifla
  • 100 g prezle
  • 30 g maslaca
  • 150 ml mleka
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 10 jaja
  • 1 kašika seckanog peršuna
  • malo muškatnog oraščića
  • so, biber

Uputstvo za pripremu

  1. U činiju staviti dva dana staru kiflu iseckanu na kockice, posoliti i preliti je mlekom, malo izmešati i ostaviti da se omekša.

  2. Za to vreme u tiganj zagrejati maslac, dodati sitno seckani luk i narendanu šargarepu, posoliti po ukusu i na laganoj vatri pržiti. Gotovo povrće skloniti sa vatre i ostaviti da se malo ohladi.

  3. Omekšalu kiflu dobro ocediti i usitniti. U posebnu posudu staviti mleveno juneće i svinjsko meso, dodati ocedjenu kiflu, 2 umućena jaja, seckani peršun, narendanog muškatnog oraščića, začiniti sa soli i biberom, dodati ohladjeno povrće i sve zajedno dobro ručno izmešati.

  4. Nakon toga podeliti smesu na dva dela i razvući na aluminijumskoj foliji debljine oko 2 cm, preko poredati kuvana jaja po sredini i uviti u rolat.

  5. Meso po površini premazati omekšalim maslacem, premazati i sredinu vatrostalne posude u kojoj ćemo peći rolat.

  6. Ovako pripremljen rolat staviti u rernu i peći na 190°C, otprilike jedan sat i poslužiti dok je toplo.

Komentari (0)

Ostavite komentar

Ostavili ste komentar kao gost. Opciono prijavljivanje ispod.

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player