Kroketi od ajvara

Ocenite ovo jelo

5.0/5 ocena (1 glasova)
  • Vreme pripreme: 60 min
  • Broj osoba: 4
Kroketi od ajvara

Opis jela

Inzvanredno predjelo za goste i neka slavlja.

Potrebni sastojci

  • 500 g pilećeg belog mesa
  • 3 jaja
  • 2 kifle
  • 2 dl mleka
  • 150 g brašna
  • 150 g prezli
  • 200 g slanine
  • 4 kašike ajvara
  • 1 glavica crnog luka
  • 40 g parmezana
  • 2 dl ulja
  • belo vino po želji (1dl)
  • začini po ukusu (biber, peršun)
  • malo gustina

Uputstvo za pripremu

  1. Samleti belo meso i luk iseći na kockice. Kifle potopiti u mlako mleko i ocediti ih od viška tečnosti i ručno izmrviti.

  2. Sjediniti u kompaktnu smesu meso, luk, kifle, parmezan i dodati jedno jaje i začine po ukusu.

  3. Od pripremljene smese praviti krokete, uvaljati ih u brašno, a potom u ostatak od umućenih jaja i na kraju uvaljati u prezle i pržiti u vrelom ulju.

  4. Od slanine, ajvara i belog vina napraviti sos, tako što se slanina iseče na kockice i proprži na malo ulja. Potom se doda ajvar i belo vino, doda se malo gustina i kuva se dok se ne dobije željena gustina. Pržene krokete služiti uz preliv od ajvara.

Komentari (0)

Ostavite komentar

Ostavili ste komentar kao gost. Opciono prijavljivanje ispod.

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player