Pancerote

Ocenite ovo jelo

5.0/5 ocena (3 glasova)
Pancerote

Opis jela

Ukusni su i mekani, mogu da posluže za dobar doraučak.

Nisu preporučljive za one koji drže dijetu i broje kalorije.

Potrebni sastojci

  • 500 g brašna
  • 150 ml mleka
  • 2 kašičice šećera
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 jaje
  • 40 g kvasca
  • 150 g kačkavalja
  • 100 g šunke
  • 150 g blanširanih šampinjona
  • 50 g maslina
  • kečap
  • origano

Uputstvo za pripremu

  1. Kvasac staviti u vruću vodu, sa jednom kašičicom šećera i jednom kašičicom brašna. Promešati i ostaviti da kvasac naraste.

  2. U medjuvremenu u većoj činiji pomešati brašno i so. Mleko malo zagrejati, da bude mlako. Kada je kvasac narastao dodati ga u brašno, a zatim promešati dok brašno ne upije svu tečnost. Nakon toga dodati jaje i sipati mleko. Dobro umešati, zatim testo staviti na radnu povšinu i čvrsto meštiti 10-15 minuta potom ga vratiti u posudu i ostaviti da naraste.

  3. Fil: rendani kačkavalj, sitno sečena šunka, masline isečene na sitno, blanširani šampinjoni isečeni takodje na sitno, dodati origana po ukusu, kečap i sve to pomešamo da se sjedini.

  4. Kada je testo nadošlo premesimo ga na pobrašnjenoj radnoj površini i razvučemo oklagijom na oko pola cantimetra. Zatim testo sečemo na krugove (posebnim kalupom za pancerote ili ako nemate kalup možete upotrebiti nešto okruglo oko 15 cm veličine).

  5. Na jednu polovinu stavimo veliku kašiku fila, preklopimo, (ako nemate kalup) ivice blago pritisnuti rukama, a zatim i viljuškom.

  6. U manju šerpu sipamo više ulja i u njemu na srednje jakoj vatri pržimo pancerote do zlatne boje sa obe strane. Pancerote lako dobijaju boju pa treba paziti da se ne peku na najačoj temperaturi da nebi brzo dobile boju i ostale sirove u sredini. Čim primetite da dobijaju boju sa jedne strane okrećite na drugu stranu. Gotove pancerote odlažite na papirni ubrus i prekrite sa kuhinjskom krpom dok vam sve ne budu gotove.

Komentari (0)

Ostavite komentar

Ostavili ste komentar kao gost. Opciono prijavljivanje ispod.

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player